香草，曾是我一种内心之蔚蔚然。
少时端午香包中香草，始终是我欲往大山中寻觅的心结。
燕 那次带我喝的柠檬草令我畅然，惆怅的心情总在这种清新中慢慢剥离。用于冲泡和芳香酒的香草还包括紫苏（perillae）、薄荷（Mint） 、薰衣草（Lavender）、百里香（Thyme）、罗勒（Basil）等。 做菜可用鼠尾草（Sage）、迷迭香、罗勒（Ocimum ）、百里香、薄荷、神香草等...
香草、香料多产的印度，人们视香草为神圣的，天神赐给人类的恩典。另人神往。同样在北京的“天竺”往北，北京顺义高丽营有个香草园,北京植物园也有一个香草园，里面各种香草可得。
那样的一种愿望，会在花盆中栽植成生活的期盼，一盆迷迭香，一盆罗勒，一盆薄荷...不用过多精心的培养，只让它们暗暗散发内在的芳香，被我轻轻摘下，成为生活美餐不可或缺的佐料，薄荷的清凉，罗勒（九层塔）的浓郁会在那一道道菜品中散发。
香料是那样的另人哺惑，中餐里用的葱、蒜、花椒、桂皮、茴香等干制香料，在西餐里用到莳萝、迷迭香、马郁兰、百里香、香葱等。香草调料辟除食物的不良气味，创造味觉，释放鲜美，令菜品增色添香。
《孤独行星(Lonely Planet)》里或会有我的东西，但我现在只想学习‘石章抛光法’，我不想独自看《色│戒》，那是一种仪式。
我准备为之做一顿圣诞大餐。还有玛丽 从德国寄来的红酒佐料，一种奇特的味道，只会在那样的时刻同样散发浓郁的幽香。
感谢你
標籤： 纷然杂陈
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